1863
358
471
всего задач:
всего разделов:
активных пользователей:
  Login: (регистрация)
  Пароль:
    

30 мартра 2005

Форумы снова функционируют.

21 декабря 2004

Видимо в связи с обнаруженными дырами в phpBB, форум был взломан, а через него взломано и всё остальное содержимое ceemat.ru. Всё кроме форума восстановлено, ведется дискуссия по поводу его сохранения.
Приносим извинения за неудобства.

29 сентября 2004

Форум обновился до версии 2.0.10

15 мая 2004

Новый раздел: "Программирование"

16 апреля 2004 года

Задачи Ярославского турнира математических боев — 124 задачи с решениями.

29 марта 2004

Таллинская викторина: занимательные вопросы и задачи для увлеченных химией.

Rambler's Top100

Костромской ЦДООШ СУНЦ МГУ - Школа им. А. Н. Колмогорова.\r\nОфициальный сайт

11 класс (8)

При полном гидролизе пентапептида Met-энкефалина, выделенного из мозга обезьяны, были получены следующие аминокислоты:

Аминокислота Обозначение Структурная формула
Глицин
Финилаланин
Тирозин
Метионин		 Gly
Phe
Tyr
Met		 H2NCH2COOH
H2NCH(CH2C6H5)COOH
H2NCH(CH2C6H4OH)COOH
H2NCH(CH2CH2SCH3)COOH

При частичном гидролизе этого же пептида были выделены продукты с молекулярными массами 295, 279 и 296.

  1. Установите две возможные формулы данного пептида (в сокращенных обозначениях).
  2. Как можно химическим способом определить тип N-концевой аминокислоты?

Ответ: 1. Met-Phe-Gly-Gly-Tyr или Tyr-Gly-Gly-Phe-Met.

1. Молярные массы аминокислот, составляющих пентапептид, представлены в таблице:

Аминокислота Обозначение Молярная масса, г/моль
Глицин
Финилаланин
Тирозин
Метионин		 Gly
Phe
Tyr
Met		 75
165
181
149

Если продукты гидролиза представляли собой дипептиды, то сумма молярных масс двух аминокислот на 18 г/моль (то есть на один моль воды) больше молярной массы дипептида: 313, 297, 314 г/моль. Таких сочетаний среди перечисленных аминокислот только два: Phe-Met и Met-Phe.

В случае трипептидов сумма молярных масс трех аминокислот на 36 г/моль (то есть на два моля воды) больше молярной массы трипептида: 331, 315, 332 г/моль. Такие молярные массы могут иметь тройки (без учета порядка следования): Gly-Gly-Tyr и Gly-Gly-Phe.

Данные тройки и пары аминокислот могут быть объединены в пентапептид ровно двумя способами:

Met-Phe-Gly-Gly-Tyr и Tyr-Gly-Gly-Phe-Met.

Выбрать какую-либо из этих комбинаций только на основе данных о молярных массах нельзя.

2. Для того чтобы определить, какая из кислот — тирозин или метионин — находится на N-конце пептида, необходимо перед гидролизом пометить этот конец. В биохимии для этого используют, в частности, 2,4-динитрофторбензол. Это вещество реагирует с NH2-группой, образуя динитрофенольное производное желтого цвета:

Образующаяся связь устойчива при кислотном гидролизе пептидных связей. После окончания гидролиза пептида надо определить, какая аминокислота осталась в форме динитрофенольного производного (это можно сделать, например, хроматографическими методами). Эта кислота и была на N-конце пептида. В Met-энкефалине на N-конце находится тирозин:

Tyr-Gly-Gly-Phe-Met.

 22 Февраля 2004     21:11 
Раздел каталога :: Ссылка на задачу